Пейте чаще, пейте больше...(чай)

В апрельском номере журнала Nature за этот год опубликована статья американских исследователей, в которой подтверждаются данные о противораковом защитном действии чая. Более того, теперь становится ясным и механизм такого действия.

При развитии раковой опухоли прежде всего начинают расти кровеносные сосуды, поскольку раковые клетки отличаются очень интенсивным обменом веществ и нуждаются в быстром притоке питательных веществ и оттоке продуктов метаболизма. Если рост сосудов по какой-либо причине затруднен, опухоль также перестает развиваться. Авторы статьи решили проверить, не в этом ли состоит защитный эффект чая, т.е. не влияет ли потребление чая на скорость роста новых сосудов.

С этой целью сначала были использованы культуры клеток эндотелия сосудов. При добавлении в культуру таких клеток специального вещества – эндотелиального фактора роста (ЭФР) – клетки начинают безудержно делиться и образуют многослойные структуры, чего не наблюдается в нормальных культурах. Если же к стимулированным ЭФР клеткам добавить эпигаллокатехин-3-галлат (ЭГКГ), рост их сильно замедляется, а при больших дозах ЭГКГ останавливается совсем. Интересно, что дозы ЭГКГ, вызывающие значительное замедление роста культуры эндотелиальных клеток, соответствуют концентрации этого вещества в крови человека после того, как он выпьет 2–3 чашки крепкого чая.

При инъекции ЭФР мышам наблюдается интенсивный рост новых сосудов вблизи места инъекции. Для проверки того, может ли употребление чая подействовать на стимулированный таким образом рост сосудов, мышам делали инъекции ЭФР в роговицу глаз. После этого мышей поили только зеленым чаем. У животных в контрольной группе, получавших чистую воду, наблюдалась типичная картина прорастания сосудов в роговицу. У мышей же, пивших зеленый чай, роговица оставалась практически не пораженной. Такое же действие оказывал и ЭГКГ при введении подопытным животным в кровь.

Хотя в опытах эффективность ЭГКГ, определяемая по уменьшению количества и суммарной длины сосудов при стимуляции их роста, составляла около 70%, тем не менее использование этого соединения весьма перспективно из-за его малой токсичности.

Авторы считают, что употребление чая, особенно зеленого, может защитить не только от рака, но и от других заболеваний, связанных с интенсивным ростом сосудов. Так, например, одним из осложнений при диабете бывает частичная или полная потеря зрения из-за чрезмерного разрастания сосудов в сетчатке глаз. Регулярное употребление чая в этом случае может в какой-то мере предотвратить такое осложнение.

Какой чай пить, зеленый или черный, – дело вкуса. Одно несомненно: хороший чай – напиток очень полезный.

Другие записи

10.06.2016. Растения, удобные для изучения на уроках ботаники (Подсолнечник, Кукуруза, Земляника, клен)
Подсолнечник масличный (Helianthus annuus) - хорошо известное растение из семейства сложноцветных. Крупные размеры подсолнечника и отдельных его органов, доступность посевного материала и простота культивирования…
10.06.2016. О разнообразии органов растений
Использование комнатных растений в качестве демонстрационного материала при изучении разнообразия органов растенийКОРНИЗапасающиеХлорофитум (Chlorophytum comosum). При пересадке этого растения по краям…
10.06.2016. Определение листопадных деревьев зимой
При распознавании листопадных деревьев в зимнее время обычно пользуются специальными определительными таблицами (определителями). Определители особенно необходимы тем, кто не имеет возможности обратиться…
10.06.2016. Микробы и растения: молекулярный диалог в андеграунде
Мы многое не умеем или не можем делать в одиночку – достаточно вспомнить пустой холодильник или гору белья во время отсутствия жены, чтобы понять, что одинокое существование не дает возможности полностью…
10.06.2016. Мелисса лекарственная
Мелисса (Melissa officinalis) – многолетнее травянистое растение из семейства губоцветных (другое название – яснотковые). Стебли ее четырехгранные, прямостоячие, ветвистые, высотой 30–120 см. Листья мелиссы…