Профессия «месильщик»

Мало, кто знает о такой экзотической профессии как месильщик. А без него, тем не менее, не обходится приготовление ни одного хлебобулочного изделия.

Месильщик теста – это работник пекарни, в обязанности которого входит замес разного рода теста.

Особенности профессии

Кто-то может удивиться: зачем в век высоких технологий, когда почти любой механический процесс можно автоматизировать, нужна профессия месильщика?
Конечно, основную работу выполняет машина, призванная снизить физические нагрузки. Обязанность месильщика – следить за качеством выполняемой работы. Он направляет и регулирует работу машины. По способу замеса тесто может быть песочным, слоеным и пр., и месильщик ответственен за конечный результат. От него зависит, какое получится тесто для хлеба и будет ли данный хлеб аппетитным, легким.

Месильщик – тяжелая исключительно мужская работа. Поэтому основная характеристика представителей месильщика – это отличная физическая форма. Также представители данной профессии должны обладать и другими важными знаниями, причем из разных областей. Месильщик должен не только знать стандарты приготовления хлебобулочных изделий, но и уметь работать с комбайнами, знать правила их эксплуатации.

Место работы

Месильщики востребованы в пекарнях и на хлебобулочных заводах.

Где учиться?

Чтобы работать месильщиком, необходимо получить среднее профессиональное образование по профессии «технолог продуктов общественного питания».

Юлия Воложанинова

Другие записи

11.10.2016. Профессия «кондитер»
Работа кондитера – это мечта любого сладкоежки. Восточные сладости, английские трюфели, французские круассаны... Секреты приготовления всех этих шедевров подвластны искусному кондитеру. Кондитер – повар,…
07.10.2016. Профессия «спортивный инструктор по видам спорта»
Спортивный инструктор по видам спорта – это сотрудник спортивных и оздоровительных клубов, несущий ответственность за качество и технику выполнения посетителями упражнений, технику безопасности и соблюдение…
07.10.2016. Профессия «спортивный тренер»
За спиной любого успешного спортсмена или спортивной команды всегда стоит человек, чьи заслуги не могут быть переоценены. Это спортивный тренер. Спортивный тренер – это человек, задача которого раскрыть…
07.10.2016. Профессия «спортсмен»
Путь профессионального спортсмена кажется привлекательным для многих молодых людей, которые дружат со спортом с ранних лет. Однако, принимая решение посвятить этой деятельности свою жизнь, важно понимать,…
06.10.2016. Профессия «искусствовед»
С рождения и в течение всей жизни человек погружен в мир искусства, и встреча c ним может произойти далеко не только в музее. Здания на улицах города, интерьер квартиры или знакомая мелодия – все это может…